Oleje i frytury

Frytura gastronomiczna

Ważnym elementem wyposażenia każdego lokalu gastronomicznego, który serwuje dania takie jak frytki, stripsy, skrzydełka w panierce smażone na głębokim tłuszczu, jest frytura. Specjalna mieszanka tłuszczów roślinnych lub zwierzęcych doskonale nadaje się do smażenia, dlatego jest wykorzystywana wszędzie tam, gdzie przygotowuje się takie właśnie dania. Frytura gastronomiczna powinna przechodzić regularne filtrowanie, aby potrawy były świeże i smaczne. Stare oleje mają specyficzny zapach, a co za tym idzie, psują smak smażonych dań. Warto więc zadbać o to, aby frytura była raz na jakiś czas wymieniana. W naszym sklepie oferujemy frytury gastronomiczne o pojemności 5 i 20 litrów.

Zalety frytury gastronomicznej

W restauracjach, knajpach, barach czy innych lokalach gastronomicznych ważne jest stosowanie wysokiej jakości produktów, dzięki którym potrawy zyskują niepowtarzalny smak. Aby go zachować, należy stosować rafinowane oleje roślinne, tłuszcze palmowe bądź mieszanki przemysłowe, które nie zdominują przygotowywanego dania. Frytury mają tę przewagę, że są produkowane specjalnie pod działalności gastronomiczne, zatem idealnie komponują się ze smażonymi potrawami. Dodatkowo:

• mają wysoką odporność na temperaturę,
• nie palą się ani nie rozkładają zbyt szybko,
• mają neutralny smak i zapach, jeśli są wymieniane wtedy, kiedy zachodzi taka potrzeba,
• mogą być użytkowane przez długi czas,
• są pozbawione zanieczyszczeń negatywnie wpływających na smak potraw.

Dlaczego warto zamówić fryturę w KARASU?

KARASU to świetnie zaopatrzony sklep, w którym można znaleźć produkty niezbędne do przygotowywania dań smażonych na głębokim tłuszczu, ale nie tylko. Naszym Klientom proponujemy między innymi fryturę gastronomiczną, która z powodzeniem umożliwi smażenie potraw wymagających zastosowania dużej ilości tłuszczu. Zachęcamy do składania zamówień poprzez stronę internetową bądź nową aplikację KARASU. Postaw na znakomitą jakość, krótkie terminy realizacji, a przede wszystkim — wygodną formę zakupów online. Zapraszamy!