Środki czystości i artykuły higieniczne dla gastronomii

Środki czystości i artykuły higieniczne dla gastronomii

Utrzymanie porządku w kuchni, na zapleczu, a także w pomieszczeniach sanitarnych lokalu gastronomicznego wymaga stosowania preparatów dopasowanych do konkretnych zadań. Innych środków używa się do mycia naczyń, usuwania tłuszczu z grilla i piekarnika czy do czyszczenia podłóg, blatów bądź wyposażenia. W ofercie Karasu znajdują się środki czystości oraz artykuły, które ułatwiają realizowanie procedur higienicznych. Zaufało nam już wiele lokali gastronomicznych — zapewniamy szeroki wybór produktów, a także szybką realizację zamówień.

Czyszczenie zaplecza kuchennego: środki czystości i akcesoria do sprzątania

Zaplecze kuchenne wymaga regularnego usuwania zabrudzeń powstających podczas przygotowywania potraw. Resztki jedzenia czy tłuste osady mogą pojawiać się na blatach, urządzeniach, jak również innych elementach wyposażenia, dlatego warto mieć pod ręką preparaty przeznaczone do konkretnych rodzajów zabrudzeń. Środki do czyszczenia grilla i piekarników pomagają usuwać warstwy tłuszczu oraz przypalenia, natomiast płyn uniwersalny może być wykorzystywany przy codziennym sprzątaniu. Należy też zadbać o zapas płynu do mycia naczyń.

Higiena pomieszczeń sanitarnych — jakie produkty pomogą o nią zadbać?

Pomieszczenia sanitarne wymagają środków przeznaczonych do usuwania typowych zabrudzeń, a także utrzymywania czystości. Przydatny jest tutaj płyn do WC oraz preparaty przeznaczone do mycia innych powierzchni znajdujących się w łazience. Regularne sprzątanie powinno obejmować powierzchnie często dotykane przez użytkowników — między innymi:

• muszle toaletowe,
• umywalki,
• blaty łazienkowe,
• podłogi,
• klamki do drzwi.

Podczas sprzątania konieczne jest stosowanie rękawiczek foliowych. Istotne są również jednorazowe artykuły higieniczne, takie jak papier toaletowy, serwetki gastronomiczne i ręczniki papierowe. Ich bieżące uzupełnianie ma znaczenie dla komfortu osób korzystających z zaplecza oraz sanitariatów, a także sprawnej organizacji pracy personelu.

Zasady bezpiecznego stosowania środków czystości w lokalu gastronomicznym

Profesjonalna chemia gastronomiczna powinna być stosowana zgodnie z przeznaczeniem, jak również instrukcją producenta znajdującą się na opakowaniu. Przed użyciem konkretnego preparatu należy sprawdzić, w jakim stężeniu ma być stosowany oraz czy wymaga dodatkowego spłukania. Nie wolno łączyć różnych środków chemicznych, jeśli producent nie przewidział takiego zastosowania. Powinny być one przechowywane w sposób ograniczający ryzyko przypadkowego kontaktu z żywnością, naczyniami bądź urządzeniami wykorzystywanymi podczas przygotowywania potraw.

Jak dobrać odpowiednie środki czystości do gastronomii?

Przy wyborze środków czystości do gastronomii trzeba przede wszystkim określić rodzaj powierzchni oraz charakter zabrudzeń. Tłuste osady wymagają innego środka niż kamień czy przypalenia. Do czyszczenia urządzeń gastronomicznych warto wybierać produkty przeznaczone właśnie do tego celu. Przy delikatniejszych materiałach należy upewnić się, że dany preparat nie spowoduje ich uszkodzenia. Odpowiednio dobrane środki czystości pomagają realizować procedury higieniczne przyjęte w lokalu gastronomicznym.

W asortymencie Karasu znajdują się produkty marek takich jak Antek, Domestos, Eco Shine, Ellis oraz Mors. Szeroki wybór artykułów od sprawdzonych producentów sprawia, że poszczególne środki można dopasować do charakteru i zakresu wykonywanych prac. Mamy również wyposażenie do lokalu gastronomicznego — zachęcamy do sprawdzenia produktów, które oferujemy!